石湖码头位于泉州石狮市石湖村，是宋元时期泉州港最重要的外港码头之一。码头利用天然礁石修建而成，吃水较深，可停泊大型远洋商船。码头上方的石湖塔（六胜塔）是古代船只进出泉州湾的航标塔，二者共同构成了泉州港完整的航运体系。